La cocciniglia che viene coltivata a Ingenio (Gran Canaria) sarà presente a Madrid nella mostra itinerante della cocciniglia in occasione del 300° anniversario della Royal Tapestry Factory.
L'evento, che si svolgerà a Madrid dal 17 settembre al 15 ottobre, ospiterà da questo particolare prodotto tradizionale canario classificato e protetto dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP) Cochinilla de Canarias.
Il grande potenziale di questa coltura impiegata per colorare di rosso, viene usata nei settori del tessile, dell’alimentazione (a causa dell’elevato costo, ultimamente viene spesso sostituita da coloranti o miscele di coloranti di origine sintetica come E122 - E124 - E132 che obbligatoriamente devono quindi essere elencati in etichetta) e della colorazione di mobili ha già attirato l’attenzione di Aziende internazionali che hanno già mostrato il loro interesse.
Conseguentemente in ambito locale si chiede rinnovato supporto per l’industrializzazione del settore della cocciniglia ponendo l’accento sul fatto che si tratta di un prodotto totalmente ecologico, di alta qualità, rispettoso della natura e che richiede una specifica professionalità in quanto la raccolta avviene manualmente dato che nessun macchinario può essere utilizzato per questa operazione.
Un altro progetto, che tocca sia aspetti didattici che turistici, per la valorizzazione della cociniqlia è quello di permettere la visita alla coltivazioni; si sottolinea che per i turisti rappresenterebbe una opportunità veramente unica dato che in Europa non vi è altra località dove è possibile vedere una coltivazione attiva.
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